15 випадків перевищення вмісту нітратів у ранніх овочах виявили на ринках Черкас

15 випадків перевищення норми вмісту нітратів у ранніх овочах виявили на ринках Черкас експерти Держпродспоживслужби протягом квітня. Розповіла Суспільному завідувачка відділом санітарно-ветеринарної експертизи Валентина Власенко. За її словами, жоден продавець не має права реалізовувати продукцію без попереднього лабораторного аналізу на вміст нітратів та наявності відповідного документа. Чи цікавляться цими паперами черкасці, коли купують городину, ми запитали на «Фермерському» ринку Черкас.

Черкащанка Олена Калашнікова прийшла на оптовий ринок, аби придбати овочі та зелень. Говорить, про шкідливість нітратів знає, та, все ж – купує. Жінка додає, жодного разу не запитувала у продавців висновок лабораторії.

Не цікавиться наявністю документів і продавчиня із Драбова Віра Мороз. У Черкасах жінка закуповує овочі, потім перепродує у роздріб.

Згідно із законами, які регламентують права продажу, на ринку чи у магазині не можна реалізувати продукцію, яка не пройшла відповідних досліджень.

Кожна торгова точка повинна мати сертифікат якості на той товар, який продає. Видають такий у лабораторіях санітарно-ветеринарної експертизи – розповідає лікар Держпродспоживслужби Людмила Безчотнікова.

Протягом двох хвилин триває перевірка продукту на вміст нітратів. Поруч – таблиця із встановленими нормами. Вони – говорить Людмила – різняться для тепличних та вирощених у відкритому грунті овочів і фруктів.

За словами завідувачки лабораторії Любові Рибасюк, протягом травня на п’яти черкаських ринках було зафіксовано 15 випадків перевищення норми вмісту нітратів у городині. П’ять з них – виявили на Фермерському ринку міста.